海带绿豆糖水的做法是什么

绿豆海带糖水

食材准备：绿豆200克、海带适量、冰片糖1片、清水适量

1、绿豆清洗干净，如果没有高压锅的话，需要先将绿豆浸泡2个小时，或是提前一晚放入冰箱中冷藏浸泡；海带提前用温水泡开，然后切成小条状；

2、将处理好的绿豆、海带和冰片糖放入高压锅中，加入足量清水，启动“煮粥”功能即可；如果没有高压锅的话，用电饭锅、电煮锅都可以，经过浸泡的绿豆，很容易就能煮开花；

3、煮好的绿豆海带糖水，可以趁热喝，也可以放入冰箱中冷藏一会儿再喝，都非常美味。

简简单单的几步，一锅解暑又解渴的绿豆海带糖水就做好了，如果天气炎热，出了一身汗，想要喝冷饮解渴时，不妨提前煮好这道糖水，喝下去后会让人觉得清凉无比，不会有喝冷饮过后的甜腻感和怕长肉的负罪感。无论是当早餐，还是当下午茶，都非常合适。

虽说绿豆海带糖水的做法非常简单，对厨艺没有任何要求，但还是有一些需要注意的细节。因此，大家不要着急上手操作，先耐心将下面3点建议看完，这样煮出来的绿豆海带糖水，才会更好吃：

1、绿豆和海带的量，不是固定比例的，可以根据自己的个人喜好做调整，要以绿豆为主，海带为辅，如果更喜欢喝糖水，可以少放点绿豆和海带；

2、广式糖水在提甜味时，喜欢用冰片糖，如果不方便用冰片糖的话，用普通的白砂糖、冰糖甚至红糖都行；

3、如果不喜欢吃太软糯的绿豆，那就可以稍微缩短下煮的时间，特别是在用高压锅煮的时候，煮的时间不要超过20分钟，不然很有可能会煮出一锅绿豆沙。