炒猪头肉的做法大全（青椒炒猪头肉的家常做法）

今天二月二头抬头春暖花开，万物复苏。我想今天理发的特别多吧，无论大人小，在二月二这一天，都去理发吧，二月二这一天理发店生意特别红火，这天理发是为了什么呢？主要是辞旧迎新，鸿运当头，剃龙头，没有理发的，今天赶快去排队理发吧。

今天分享这道辣椒炒猪头肉的家常做法，想吃这道菜的可以跟我一起学习，做法简单好吃又下米饭。

准备食材，

卤好的猪头肉一块儿。葱蒜小米辣青红辣椒，如果吃不了辣的可以选用那种不辣的那种青椒。

配料准备，

食用油，盐，生抽，十三香，鸡精，

烹饪方法，

1、把卤好的猪头肉切成丝或者切成块儿备用。

2、葱姜蒜老三样切好备用。

3、青红辣椒切丝，切块儿都可以，切好备用，小米辣，

4、起锅烧油，油温起来，倒入葱蒜小米辣，炒出香味，再倒入切好的猪头肉，翻炒1分钟左右，

5、倒入辣椒，加入少许盐，生抽，鸡精，十三香，翻炒30秒即可出锅装盘了。