巴东：土豆的“硒”引力

湖北日报客户端讯（通讯员邓雅君、蒋梦玲、向锐哲）4月23日清晨，巴东县官渡口镇西瀼口社区的田野笼罩在薄雾中，绿油油的土豆秧随风轻摆。随着太阳升起，农户陆续来到田间，锄头翻动间，一个个金黄饱满的土豆破土而出，在阳光下闪烁着诱人的光泽。

“今年行情好，一斤能卖到两三块钱，我家两亩地收入能超万元！”居民佘世林弯腰捡起一个拳头大小的土豆，黝黑的脸上绽放出笑容。这些表皮光滑、个头匀称的富硒土豆当下已上市，成为当地农户的“致富金豆”。

巴东县地处富硒矿带，这里的土壤天然富含硒元素，种出的“马尔科”土豆不仅口感粉糯，还富含抗氧化成分。“我们这儿的土豆，可不是普通的土豆。”巴东县西瀼口富硒生态农业专业合作社理事长向东拿起一个土豆，自豪地说，“硒是人体必需的微量元素，我们的土豆是‘长在土里的保健品’。”

回忆起产业发展历程，向东感慨良多。最初推广时，不少村民将信将疑：“土豆还能卖出什么花样？”居民佘应清就是抱着试试看的心态种了一亩，没想到收获时，这些贴着“富硒养生”标签的土豆通过电商平台走进了武汉、上海的高端商超，价格翻了两番。

“过去土豆熟了愁销路，吃不完的只能烂在家里。现在还没开挖，订单就来了。”向东笑着说。作为恩施州土豆协会的成员，合作社早早收到了来自武汉、重庆等地的订单，农户们再也不用为销路发愁。

如今，西瀼口社区的富硒土豆种植面积已从最初的百余亩扩大到500多亩，带动周边500多户农户户均增收8000多元。小小的土豆，成了乡村振兴的“新引擎”。

这背后的秘诀，是巴东县打出的一套完整产业“组合拳”。

为确保富硒土豆的品质与价值，巴东县大力推广“薯玉豆”复合种植模式，统一采购优质脱毒种薯，从源头保证品种的纯度，增加马铃薯种植面积；定制富硒有机肥料，确保土壤养分均衡，还聘请农业专家团队驻点指导，推广标准化种植技术。在产业链延伸方面，巴东县建立现代化清洗分拣车间，实现产品分级处理，并引进精深加工生产线，开发富硒土豆粉、即食薯片等高附加值产品。在品牌营销方面多管齐下，注册了“恩豆”“恩之源”等地理标志商标，培育本土电商团队，开展常态化直播带货，与武汉中百、重庆永辉等连锁商超建立稳定供货渠道。

目前，巴东县马铃薯种植面积达28万余亩，总产量26万吨。“恩施土豆”地理标志证明商标已授权18家销售商使用，线下售价2.8元/公斤-4.4元/公斤，线上可达6元/公斤-10元/公斤，成为名副其实的“网红土豆”。

夕阳西下，满载土豆的货车沿着盘山公路驶向远方。车轮碾过的，不仅是一条条蜿蜒的山路，更是一条从传统农业迈向高质量发展的乡村振兴“硒”望之路。这条路上，一颗颗富硒土豆正焕发出勃勃生机与活力。

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