青椒炒土豆丝的做法（零基础家常炒菜）
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青椒土豆丝因制作简单，容易上手，已成为大众喜爱的家常菜。土豆营养价值高，含丰富的赖氨酸、色氨酸、钾、锌、铁等微量元素，有和胃调中、健脾益气等功效
主要食材：中型土豆 2个、薄皮青椒 1个、小朝天椒 1个
配料：食用油、鸡粉、盐
制作步骤：
1.土豆去皮、切丝，浸入水中；（Tips：用清水将土豆表面的淀粉洗去，使其口感更爽脆）
2.青、红椒洗净、切丝
3.热锅至水分蒸干，倒入20ml食用油，大火加热至200℃
4.倒入土豆丝，大火，快速翻炒，至透明色
5.倒入青、红椒丝，翻炒均匀
6.加少许盐、鸡精调味，翻炒均匀后，盛盘出锅
【青椒土豆丝】香辣过瘾，百吃不腻，好吃到根本停不下来！ 推荐这道菜给集美们，抽空可以做一下试试！ 非常赞 下饭菜简单可口，配上一碗米饭，简直美味！！ 真的不用太好吃，赶紧试试吧！
青椒土豆丝，好吃过瘾，巨下饭，零基础家常炒菜
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