【寿光】羊口镇通过羊肚菌种植，焕发乡村振兴新“蘑”力

寿光融媒讯（记者 张春萍 通讯员 段云鹏）气温回暖，羊口镇南宅科村种植户的菌棚里，一朵朵羊肚菌破土而出，撑起褐色的“小伞”，不仅成为餐桌上的美味，更解锁了盐碱地特色种植产业发展的致富“密码”。

据了解，羊肚菌是一种珍稀食用菌和药用菌品种，被称为“菌中之王”，因菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。4月14日，记者走进羊肚菌种植大棚，只见整齐的田垄上，一朵朵羊肚菌错落有致地散落在菌垄里，洁白的菌柄顶着灰褐色的菌盖，鲜嫩肥厚、菌香沁人。种植户王继鑫正小心翼翼地采摘成熟的羊肚菌，确保每一朵都是最佳品质。

“实践证明，咱羊口这个土质很适合羊肚菌的生长，产量和个头大小都不错。而且盐碱地种出的羊肚菌肉厚味浓，其口感和品质更接近于野生。”王继鑫说。

羊肚菌营养价值高，经济效益好，但对种植环境尤其是土壤酸碱度要求很高。初次种植就喜获丰收，大大激发了当地村民想要依托产业致富的热情。“我来跟着学学技术，下一步也想种上两个棚。”羊肚菌的“蘑”力，吸引了众多前来取经的村民。谈起小小的羊肚菌，话语间透露出满满的信心和希望。对此，王继鑫毫无保留地介绍经验、传授技术。他表示，羊肚菌从播种到采摘，不用一点化肥农药，亩产量预计能达到1500斤左右，一茬下来，亩产效益能达到四五万元。

南宅科村羊肚菌的种植成功实践，也为乡村振兴提供了新的思路和路径。据羊口镇相关负责人介绍，羊肚菌的废料是个“宝”，可以用于蔬菜生产，所以采收结束后可在空档期种植瓜果蔬菜，实现“菌菜合种”，大幅度提升土地使用率，实现经济效益最大化。同时，在大棚建设、平田整地、菌种栽植、施肥采摘等环节需要大量的劳动力，村民在家门口就能就业。下一步，该镇将继续发挥地域优势，大力发展特色产业，通过政府搭台、群众参与等多种方式，不断扩大产业规模，推动产业集群发展，促进产业提质增效，帮助村民增收致富，走出一条独具特色的乡村振兴之路。