家常蒸鸡蛋羹。每次蒸鸡蛋羹不是老了就是硬了，像鸡蛋羹像豆腐脑又嫩又滑，跟我一起做。·准备一颗鸡蛋打入碗中，倒入温水，记住一定是要温水，鸡蛋和水1：1。·加入适量的盐增加底味，用筷子搅散搅匀，然后撇去多余浮沫。·水开之后转小火蒸7-10分钟。这样蒸出来的鸡蛋羹又滑又嫩，像豆腐脑一样，大人小孩都爱吃，尤
3、下面开始介绍所需要的食材：老韭菜、食盐、小米辣、生姜、花椒、白醋、冰糖 4、锅中放入1000克凉水、500克白醋、30克冰糖、一把花椒，大火烧开晾凉备用。洗干净的韭菜放在透气的筛子里，用吹风机吹干5、再把韭菜切成小段，后面的部分可以留下来炒着吃。韭菜放入碗中，小米辣切辣椒圈、生姜切姜丝，小米辣
虽然自己太吃鸡爪，但是遇到这种卤鸡爪简直是无数次破例 太喜欢这种咸甜辣混合又软糯入口即化的感觉了用料凤爪 250g花椒麻椒 若干干辣椒 5个小葱 2个生姜 3片八角 少许鹌鹑蛋 5个老抽 0.5勺生抽 1勺冰糖 若干耗油 1勺白糖 1勺盐 0.5勺香菇 2朵做法步骤1、花椒麻椒八角准备一些 洗净备用
水煮牛肉原料：牛里脊500克、莴笋250克、豆芽250克、盐适量、料酒1勺、郫县豆瓣酱1勺、干辣椒面20克、花椒面10克、姜1块、蒜5瓣、红辣椒油30克、香油5克、香菜适量、鸡蛋1个、水淀粉20克、菜籽油50克制作方法第一步：牛肉修去筋和油皮，横着纹路下刀，切成薄片。莴笋去皮，切成薄片。豆芽洗净备用
莜面是莜麦加工而成的面粉，在我国的山西，内蒙古，河北坝上地区是莜麦的主要种植区。莜面中含有钙，磷，铁，核黄素等多种人体所需的微量无素，可以治疗和预防糖尿病，冠心病，动脉硬化和高血压等多种疾病。莜面的营养成分是其他面粉营养成分的七倍以上，可与精面粉相媲美。莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥美容。莜
“蒸”这种烹饪方式距今已有近万年的历史了，是我们中国人使用最久的烹饪方式之一，用蒸汽的热量将食物做熟，不但可以保留食物的鲜香，而且可以让食物更加的嫩滑，味道和口感更淳朴原始，让现代人在吃惯了其他花样百出的菜肴后，更是对蒸菜回味不忘；而且做蒸菜可以有效的避免油烟的烦扰，今天我就为大家总结了12道蒸菜的
青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科，一年生或多年生草本植物，果实为浆果。因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。青椒是其特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒是一种很常见的蔬菜
西瓜翠衣凉茶 把西瓜皮清洗干净后切碎、去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，有防暑利尿解毒之效。 薄荷甘草凉茶 取薄荷叶、甘草各6g，加水1000g，煮沸5分钟后，放入冰糖少许搅匀，有提神醒脑之效。 鲜藕凉茶 将鲜藕75g洗净，切成片，放入锅内，倒入750g水，文火煮，锅内水煮至水量的三分之
卤水鲜味拼盘河鲜、海鲜多是清蒸、水煮，吃其鲜美原味，而这道鲜味拼盘却是走“重口味”路线，其采用卤制的方法，口味咸鲜滋润，带一碗葱姜茸和海鲜汁上桌，鲜味更浓！卤制流程：1、小甲鱼1只（重约150克）宰杀治净，将肉、壳分离，肉切小块，壳洗净留用。2、牛蛙1只宰杀治净，切成小块。3、甲鱼、牛蛙块分别飞水去
鱼是人们餐桌上的常客，不仅营养丰富，口感鲜美，非常好吃，而且寓意良好，年年有余，深受人们喜欢，其中带鱼是很多人最爱吃的一种鱼。带鱼的做法很多，红烧带鱼、清蒸带鱼、糖醋带鱼、干炸带鱼、软炸带鱼……每一种做法都有不同的风味。特别是炸带鱼做法就很多，有些人不用淀粉、面粉，有些人只有淀粉或面粉，到底是用面粉
牛腩指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，分为坑腩、爽腩 、腩底等六种，根据种类不同可以红烧、炖汤等，营养丰富，味道鲜美。牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块。牛腩只是一种统称，如果依照部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。进口的是以切成条状的牛肋
天渐渐的冷起来了，只要平均气温在10摄氏度左右，就可以腌肉了，因为这个气温腌出来的肉，不仅腊味浓郁，而且还不容易臭，所以在每年的11月下旬到12月下旬，有不少人都会开始腌制腊肉，可腌制腊肉也是有技巧的。比如很多人腌制腊肉时，只会放食盐，其实只放食盐腌出来的肉不仅不正宗，而且还特别容易坏，去年这个时间
绿豆海带糖水食材准备：绿豆200克、海带适量、冰片糖1片、清水适量1、绿豆清洗干净，如果没有高压锅的话，需要先将绿豆浸泡2个小时，或是提前一晚放入冰箱中冷藏浸泡；海带提前用温水泡开，然后切成小条状；2、将处理好的绿豆、海带和冰片糖放入高压锅中，加入足量清水，启动“煮粥”功能即可；如果没有高压锅的话，
烧白简介烧白是一道四川省地方特色菜肴，是川蜀民间不可不品的美味。是四川农家筵席“三蒸九扣”中不可缺少的菜。三蒸九扣八大碗所谓“三蒸九扣”是民间筵席的讲究，包括粉蒸肉、红烧肉、蒸肘子、烧酥肉、烧白、东坡肉、扣鸭、扣鸡、扣肉等，以清蒸烧烩为主，实惠而肥美。烧白由于做法复杂费工时，故在以前一般过年过节，家
口蘑又名白蘑、白蘑菇等。白蘑菇可以放到我们每日菜单的必选物中，口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素，其含量仅次于灵芝，在人体中的吸收效果也非常好。白蘑菇中含有大量的维生素D。就能很好地预防骨质疏松症。白蘑菇怎样做好吃？白蘑菇可以和很多食物一起混合烹饪，能给这些食物增加“鲜美之味”，口感风味更佳。
今天给大家分享5道不用揉面不用擀面的面食新做法，非常适合懒人，不费力不费事，就能做出好吃美食的面食，做法特别的简单，就算是厨房小白也可以轻松上手哦！┄【桃酥】┄这款桃酥的做法简单又好吃，没有烤箱就能轻松搞定，非常的酥脆，吃起来也非常的细腻可口。〖 食材清单 〗2个鸡蛋、100克食用油、260克低筋面
大家吃酸菜是买的还是自己腌制呢？到了冬天，北方人无论是炖菜还是蒸包子、包饺子、做饼，都是离不开酸菜的。但是不知何时，很多昧着良心的小贩开始用一些禁止的药水制作一夜就能发酸的酸菜。据说这种酸菜对人体有严重的伤害，这种酸菜闻起来会有一股刺鼻的味道，吃起来的酸味不是正宗的，有的甚至还带有一股酸臭味。三年前
平时喜欢喝点小酒的人，肯定都懂得几样家常小炒，既要讲究经济实惠，又要追求口感完美，韭菜炒鱿鱼须就是一样不错的选择，出锅后，闻到味道就让人食指大动、胃口大开，做法简单香辣味美，的确算得上一样百吃不厌的快手菜，比铁板鱿鱼好吃数倍。鱿鱼的营养价值很高，它里头含有大量的蛋白质，比起牛羊肉来丝毫不逊色，算得上
马口鱼生活在急流或山区无污染的水域，老杨发现我附近的河流里面很少有马口鱼，我在抚顺浑河的下游，据说有马口鱼，鲶鱼、黑鱼、黄辣丁鱼（本地称：嘎鱼）、鳑鲏鱼（本地称：葫芦片）白条，翘嘴鱼，鲢鱼我都在河中钓过，马口鱼小的时候经常钓到，现在一年也钓不到一条很少遇到、后来我发现马口得在山区里或者水质特别好的地
1、羊肉馅原料:净羊肉500克 韭黄250克 姜末50克 葱末50克 花椒5克 鸡蛋2个 精盐5克 胡椒粉3克 料酒15克 酱油20克 香油25克 花生油25克制法:1.羊肉洗净剁成细粒;韭黄洗净切细末;花椒用开水泡成花椒水。2.羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加
功能针对人群：那些上热下寒，手脚不暖却爱吃冰脾气大，失眠，睡不着的人当然也还有其他的功能，如清热解毒、降火去火、补气补血、养胃、提高免疫力等。做法简单说明：两个鸡蛋早上沸水冲开放香油长饮引火下行晚上艾叶泡脚排出去。食材1.鸡蛋 1-2个2.开水适量制作方法1.将鸡蛋打入碗中。2.煮沸一锅开水。3.先
热干面是武汉的八大小吃之一，也是中国的十大面条之一。它的口味鲜美，热量也很高，既可以当作主食，也可以作为早餐小吃，正是因为它的功能多样，所以深受大家的喜爱。它是武汉的一大特色，也是武汉人的一种情怀，武汉人回到家乡的第一件事，一定会去找一碗热干面吃。对于那些前往武汉旅游的人来说，热干面是一道必吃的美食
不知道小伙伴们愿不愿意吃寿司啊，也就是紫菜包饭。我特别爱吃，特别是出去踏青啊，自己在家做点，拿出去吃，既顶饱又好吃。首先准备材料：大米250克，白菊醋10克，白砂糖4克，盐2克，海苔一张，黄瓜一根，鸡蛋一颗，火腿肠一根，黄萝卜一条，沙拉酱半碗，肉松一碗。第一步，将大米放入米盆中，加入冷水反复淘洗，用
做法一材料柚子:500克(连皮带瓤)蜂蜜柚子茶白糖:100克(最好是蔗糖)蜂蜜:250克(最好是选择洋槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜)玻璃瓶:可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用步骤1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗净擦干。热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，浸泡可
食材明细主料牛肉500克白萝卜半个辅料葱适量姜适量八角1个桂皮适量香叶2片冰糖适量酱油1勺红烧汁1茶匙香菜适量原味口味炖工艺三刻钟耗时普通难度白萝卜炖牛肉的做法步骤1牛肉洗净切成小块。2入锅焯水。3放入电压力锅内胆中，加入葱，姜，八角，桂皮，冰糖，香叶，酱油煮熟排气。4白萝卜去皮洗净，切成小块。5煮
正所谓“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家”，五月正是槐花飘香的季节，一串串洁白无瑕的花串挂满枝头，迎着微风带来阵阵清香，闻起来令人心旷神怡。槐花不仅好看好闻，味道也非常好，在槐花的花蕊含苞待放时采摘下来，处理干净后稍加烹饪，清甜香嫩，一口下去满嘴留香，虽是素菜但吃着也十分美味。 在槐花的诸多做法中，最
我们都不想生病，因为生病会给身体健康带来损害，给自己带来痛苦。而想要少生病，那么提高我们的免疫力是很有必要的。免疫力是我们人体的自身防御机制，当身体受到外来的异物入侵的时候，尤其是病毒、细菌等，那么就会触发这个机制，将外来的异物杀死，让身体免受伤害。不过，免疫力的好坏与我们的身体本身有很大的关系，当
芝士就是力量，今天教大家做出网红款的拉丝热狗棒材料粘米粉，100g高筋面粉，15克白砂糖，3g盐，4g酵母，小火腿，芝士块，油步骤1.将面粉，白砂糖，盐加入粘米粉中，用温水冲4g酵母倒入面粉里，逐渐加入温水至面糊很有粘性，可以粘在搅拌棒上即可2.搅拌好的面糊，放在室温下发酵，20到30分钟面糊水分过
烤肉拌饭一、香料粉的配比八角15克、花椒13克、小茴香8克、白芷14克、香果10克、肉蔻15克、山奈10克、草果15克、丁香13克、良姜13克、陈皮13克、华拨10克、砂仁15克、桂皮9克、甘草15克、香叶5克、辛夷1克。以上所有香料按配比配好，打成粉即可。二、鸡肉的腌制鸡肉1千克、香料粉1克（这里
沙果，正名花红，别名文林果，是蔷薇科苹果属的植物。花期6-7月，果期7-11月，沙果干的来源起，古代行脚商行走贩卖将各地特产带至他乡，然而因为南北山川阻隔、菏泽难越，加之储存不便，为杜绝腐坏、便于储运，便将各地特产晒干、腌制，制成干货，故此产生沙果干，制作沙果干行业也得以延传至今。沙果制果干是整个加